Chateau Mont-Perat 2019

구입 장소: 이마트 트레이더스

구입 가격: 4만원대

신의 물방울에 소개되었던 Chateau Mont-Perat. 화이트로 시음해 보았다.

처음에는 온도가 너무 낮아서 신맛 위주로 느껴져서 재구매 의사는 별로 없었다. 온도가 적절히 올라가니 신맛 외에 바디감이 차면서 풍부한 느낌을 주어 좋았다.

프랑스 전통 보르도 지방에서의 와인을 제대로 마셔보았다.

프랑스 보르도(Bordeaux) 지역, 특히 코트 드 보르(Côtes de Bordeaux)에서 생산된 레드 와인입니다. 이 와인은 보르도 블렌딩 스타일로 제작되며, 메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 그리고 카베르네 프랑(Cabernet Franc)의 조화로운 혼합이 특징.

Château Mont-Pérat은 합리적인 가격과 품질로 보르도 와인을 처음 접하는 사람들에게도 훌륭한 선택입니다. 2019 빈티지는 기후 조건이 좋아 과일 풍미가 풍부하고, 와인의 구조와 복합미가 뛰어난 것으로 평가받습니다. 와인 평론가들로부터도 좋은 점수를 받으며, 꾸준히 인기 있는 보르도 와인 중 하나입니다.

와인 특성

1. 생산 지역: 보르도, 코트 드 보르(Côtes de Bordeaux)
2. 주요 품종:
   • 메를로(Merlot): 약 80% (부드러운 질감과 풍부한 과일 풍미 제공)
   • 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon): 약 10% (구조감과 탄탄한 타닌 추가)
   • 카베르네 프랑(Cabernet Franc): 약 10% (아로마틱한 향미와 신선함 제공)
3. 알코올 도수: 약 14%
4. 숙성: 프랑스 오크통에서 12개월 이상 숙성되어 복합미와 우아함을 더함.

테이스팅 노트

• 외관: 짙고 선명한 루비색, 가장자리에는 보라빛이 도는 색조.
• 향: 블랙베리, 블루베리, 라즈베리 같은 풍부한 과일 향과 함께 바닐라, 오크, 스파이스, 흑연, 민트 등의 복합적인 아로마.
• 맛: 부드럽고 둥근 질감, 중간에서 풀바디 사이의 무게감. 잘 짜인 타닌 구조와 적절한 산미가 어우러져 균형감이 뛰어남. 감초와 초콜릿 같은 여운이 길게 지속.
• 피니시: 길고 우아한 마무리.

음식 페어링

• 레드 미트 요리 (스테이크, 양갈비)
• 바비큐 소스를 곁들인 그릴 요리
• 하드 치즈 (체다, 고다)
• 풍미가 강한 파스타 요리

평가 요약

• 타닌: ★★★★☆
• 산도: ★★★☆☆
• 당도: ★☆☆☆☆ (드라이 와인)
• 바디감: ★★★★☆
• 드라이 정도: ★★★★★

 

• 신의물방울에서는 특히 Queen의 프레디 머큐리가 떠오른다는 비유로 소개되었는데, 이는 와인의 강렬한 개성과 화려한 복합미를 암시합니다.
• 와인을 마실 때 느껴지는 에너지와 다양한 향미가 서로 어우러지는 모습을 밴드의 화음에 빗댄 독특한 표현으로 주목받았습니다.